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非遗传承人增强了水平与能力时间:2018-12-03   编辑:admin

  

  昨天(9月29日),"非物质文化遗产传承人群绿茶制作技艺培训班"总结大会举行。这标志着为期一个月的培研工作圆满结束,学员将带着满满的收获回到各地。

  这次总结活动的消息,在只有63个人(含教师、学员、工作人员)的"2018年非遗绿茶制作技艺"微信群内传递,并通过学员的朋友圏在一定范围内传播,丝毫没有引起茶界的"围观"与反响。其实,这次培研班的价值、意义与未来影响,值得关注与重视。

  一、国家三部共同发力,"非遗传承人群绿茶制作技艺培训班"是一次"高大上"的培训教育。

  国家文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部共同启动与实施"非物质文化遗产传承人群培研计划",这是一项有重大战略与实践意义的部署。一方面,非物质文化遗产传承人及其相关群体,能够进一步明确使命,增強责任,提高水平,更好的进行非物质文化遗产的保护与传承,也能够拓展眼界与加深交流,使非遗传承人群的传承能力得以提升。

  另一方面,充分利用高校与科研单位的资源,使这些单位在非遗保护与传承中发挥作用,并在此过程,使高校与科研单位的教学和科研工作更接"地气",更有"活力",更具"动力"。"非遗传承人群绿茶制作技艺培训班"作为这一计划的项目,由文化和旅游部非遗司、安徽省文化厅主办,黄山职业技术学院承办,学员的学习、食宿费用全免,展现出国家对这次培训的高度重视与大力支持。

  二、丰富多彩的课程与实践活动,"非遗传承人群绿茶制作技艺培训班"作出了有益的探索。

  "非遗传承人群绿茶制作技艺培训班"的40多位学员,来自全国的绿茶生产主要省份安徽、江西、浙江、贵州。所有学员,经过了报名、推荐、审核等多个环节,非遗传承人优先考虑,茶界人士中有绿茶制作经历者逐一筛选,其中不乏绿茶制作的行家里手。

  讲授课程的教师,既有茶学专家,又有茶文化专家;既有茶叶营销人员,又有非遗的制茶高手;既有非遗研究的专家,又有旅游研究的人士。在课程设置方面,既有以理论为主的,也有着重知识讲解的;既有绿茶制作技艺的学习实践,又有与茶相关单位的交流考察。看一看下面的课程表,具体内容就一目了然:

  三、"茶与非物质文化遗产"的关系将更为密切,"非遗传承人群绿茶制作技艺培训班"是圆满结束,也是新的开始。

  江西省社会科学院首席研究员余悦教授,2000年起就关注与研究非物质文化遗产,10年前在中日非物质文化遗产保护论坛上作了《作为非物质文化遗产的中国茶文化》的演讲,也是"非遗传承人群绿茶制作技艺培训班"的授课老师。对于这次"非遗传????人群绿茶制作技艺培训班"的价值与影响,余悦研究员认为起码有五个方面值得观察:

  一是参加学习的人员。学员中,非遗传承人增强了水平与能力,其他人员学习与掌握了绿茶的非遗制作技艺,他们都会更热情地投入茶与非遗的传播。

  二是承办培训班的黄山学院。黄山学院已有茶学研究与教育的基础,有茶文化培训的基础。通过这次非遗班的承办,学院会在茶学、茶文化、非遗方面的教学得以增强。

  三是从茶界来看,茶与非遗成为无法回避的问题。在茶界,一些茶叶制作的技艺,与茶相关的文化(如:茶艺、茶点、采茶戏),与茶密切的民俗(如"径山茶宴")等,已进入国家非物质文化遗产项目名录,也有数量更多的项目进入省级,以及市级、县级名录,却未引起对茶与非遗关系的全面重视。这种状况,将逐步得以改变。

  四是从社会角度来看,茶与非遗文化的关联及其产品,得到更广泛的认知。"小罐茶,大师作",作为成功的策划,抢了大众的"眼球"。这些大师,是非遗的传承人。而这次培训班,也使社会知道,茶界有更多的非遗技艺,也能产生更多的非遗产品。作为茶产业来说,既要传承,也要创新。

  五是从中国茶"走向世界"来看,需要茶文化的先导,茶艺与传统技艺将发挥不可替代的作用。考察近10年来的中国茶叶出口数据,从总体来看,没有多少增长。要改变这种状况,既有赖于茶叶的生产、加工、销售,也有赖于茶文化的传播。这已经为茶产业在国内的发展所证明,也将对茶产业走向世界大有好处。茶的非遗技艺,需要世界的了解与认同。

  这次非遗传承人群绿茶制作技艺培训班的成功,将带来多方面的思考与促进。当然,这种非遗绿茶技艺培训班并非是第一次,因为2017年浙江农林大学茶文化学院已经办过班,今年还将继续办班。从"一枝独秀",走向"万紫千红",这是发展的趋势,我们期待着!

  主持全国和省级课题16项,发表论文200多篇,《新华文摘》、人大复印资料、《中国社会科学文摘》等转载多篇;撰写书籍60多本。多次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国家和香港、澳门、台湾等地,进行讲学与交流。